Geschrieben von Dennis Bußmann

Nachopfanne Bratwurst Style

Heute haben wir zwei absolute Gewinner kombiniert: eine herrlich käsige Nachopfanne direkt vom Grill und dazu ein kleines Wurst-Tasting mit drei verschiedenen Bratwurst-Kreationen von YOURBEEF. Perfekt für einen geselligen Grillabend, bei dem jeder zugreifen kann.

Die Würste sorgen für ordentlich Geschmack, während die Nachos mit Käse, Gemüse und Salsa eine fantastische Beilage – oder gleich das Hauptevent – abgeben.

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Zutaten:

4 Picanto Bratwürste
4 Craft Beer Bratwürste
4 Bacon Goodness Bratwürste
1 Pkg Nachos
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
100 ml Salsa Sauce
Saft 1/2 Limette

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Yourbeef verwendet für die Herstellung ihrer Bratwurst nur die besten Zutaten. Die Bratwürste werden direkt nach der Herstellung tiefgefroren, damit sie jederzeit frisch zubereitet werden können.

Hinter Yourbeef steht die Metzgerei Kiesinger, seit 1949 wird die Metzgerei in dritter Generation geführt. Seit 2012 wird dort Fleisch versendet. Was sich damals noch total verrückt anhörte, ist heute absolut normal geworden. Yourbeef hat insgesamt 20 Mitarbeiter die sich um alles kümmern. Die Qualität steht natürlich im Vordergrund.

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ZUBEREITUNG:

1. Würste grillen

Den Grill auf mittlere bis hohe direkte Hitze vorbereiten. Die verschiedenen Bratwürste auf den Rost legen und rundherum goldbraun grillen. Anschließend kurz ruhen lassen und in mundgerechte Scheiben schneiden.

2. Nachopfanne vorbereiten

Paprika und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Eine Grillpfanne oder Gusspfanne bereitstellen und die Hälfte der Nachos einfüllen. Darauf etwas Käse, Paprika, Zwiebeln und einen Teil der Wurstscheiben verteilen.

Nun die restlichen Nachos darübergeben und alles mit dem verbleibenden Käse sowie dem restlichen Gemüse und den Wurststücken toppen.

Zum Schluss die Salsa-Sauce gleichmäßig darüber verteilen.

3. Auf dem Grill überbacken

Die Pfanne bei indirekter Hitze auf den Grill stellen und den Deckel schließen. Nach etwa 10–15 Minuten ist der Käse wunderbar geschmolzen und die Nachopfanne bereit zum Servieren.

4. Servieren

Die Nachopfanne direkt vom Grill auf den Tisch stellen und mit einem ordentlichen Klecks Sour Cream verfeinern.

Wer mag, ergänzt noch Mais, Avocado, Jalapeños oder weitere Toppings nach Geschmack.

Fazit

Die Kombination aus knusprigen Nachos, geschmolzenem Käse und den unterschiedlichen Bratwürsten sorgt für jede Menge Abwechslung auf dem Teller. Besonders spannend wird's beim Wurst-Tasting: Jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter mit und macht aus der einfachen Nachopfanne ein echtes Grill-Highlight.

Uns haben die Würtse in folgender Reihenfolge am besten geschmeckt: 1. Picanto Bratwurst; 2. Craft Beer Bratwurst; 3. Bacon Godness Bratwurst